La menthe poivrée contient une essence dont le composant principal et le mentol, ainsi que le méthylester, le menthone, des sucs et des tanins; c'est un tonique de l'estomac, antispasmodique est un stimulant de digestion en cas de ballonnements et de diarrhées; par voie externe la plante dans la composition de la pommade ou baumes utilisés dans les massages des tempes ou du front pour soulager des sinusites frontales.
